Surgelé sous vide
Wagyu japonais · Importateur direct
Le Japon à votre table.
Le wagyu japonais, à savourer chez vous.
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Origine JaponPoids et prix transparentsLivraison frigorifiquePaiement sécurisé
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Des portions pour découvrir. Des pièces pour partager. Choisissez votre poids, nous préparons la suite.
Surgelé sous vide
Surgelé sous vide
Entrecôte · Wagyu japonais A4 et A5
236 gr / A4
€50,50La pièce sélectionnée
€21,40 / 100 g
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Bloc frais sous vide
Faux-filet · Wagyu japonais A4 et A5
A5 BMS 12 DLC 18/12/2026 / 1.5 Kg
€298,50La pièce sélectionnée
€199 / kg
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Suggestion de dégustation · visuel de présentationLe rituel
Quelques gestes. Un moment rare.
Une portion, une poêle, un peu de sel. Nos conseils vous accompagnent de la décongélation à la dégustation.
Préparer ma dégustation ↗Livraison frigorifique
Votre dégustation se prépare aussi à la livraison.
En France hors Corse, livraison sous température dirigée de 24 h à 5 jours ouvrés. Prévoyez ensuite 24 h au réfrigérateur pour décongeler les portions.
Tarifs et destinations
France hors Corse€20
Belgique · Luxembourg · Espagne€22
Dès €90 de produitsOfferte
France hors Corse : livraison de 24 h à 5 jours ouvrés.Belgique, Luxembourg, Espagne : délai selon la destination ; contactez-nous pour préparer une date particulière.La livraison en Corse n’est pas disponible. Les produits surgelés ne sont pas livrés en Espagne, y compris dans un panier mixte.La Maison
L’exigence d’un importateur. Le plaisir chez vous.
Nous importons le wagyu japonais et fournissons les professionnels comme les particuliers. Origine, grade et poids exact : les informations qui comptent accompagnent chaque pièce.
Origine Japon
Une origine clairement indiquée sur nos fiches.
Grade exact
A4 ou A5 selon la pièce réellement sélectionnée.
Poids transparent
Le prix total correspond à votre poids choisi.
Conditionnement visible
Retrouvez les vues de conditionnement dans les galeries produits.
Le rituel Wagyu Avenue
L’art de la dégustation.
Quelques gestes simples pour révéler la finesse du persillage et savourer chaque bouchée.
Préparer en douceur
Pour décongeler une pièce surgelée, placez-la au réfrigérateur 24 h avant la cuisson, dans son sachet et sur un plat. Respectez les indications de l’étiquette du produit.
Cuire à feu doux
Privilégiez une cuisson à la plancha ou à la poêle, à feu doux et sans ajout de matière grasse. Pour la dégustation, nous conseillons une cuisson au minimum saignante et recommandons une cuisson à point. Retournez les morceaux pendant la cuisson et adaptez le temps à leur épaisseur.
Savourer simplement
Découpez en petites bouchées, salez selon votre goût et servez avec un accompagnement simple. Dégustez progressivement pour apprécier la texture fondante du wagyu japonais.
Quelle quantité prévoir ? Pour un repas, comptez environ 100 à 120 g par personne, selon l’appétit et les accompagnements. Pour une découverte, privilégiez de plus petites portions à partager.
Le plaisir d’offrir
Une dégustation à partager.
Pour choisir des pièces à offrir ou préparer une date particulière, échangez avec nous avant votre commande.
Préparer un cadeau ↗Un conseil pour choisir ?
Dites-nous combien vous êtes et ce que vous souhaitez découvrir. Nous vous aidons à composer votre dégustation.
contact@wagyu-avenue.com ↗Avant votre première commande
Quelle différence entre A4 et A5 ?
A4 et A5 sont deux grades japonais. Le A5 présente généralement un persillage plus intense. Sur nos fiches, le grade exact est indiqué avec chaque pièce ; un produit A4 reste clairement identifié A4.
La viande est-elle fraîche ou surgelée ?
Les portions et les cubes sont surgelés sous vide. Les produits nommés « bloc frais » sont vendus frais. Le conditionnement est rappelé sur chaque fiche.
Pourquoi les poids sont-ils différents ?
Les pièces sont découpées et pesées individuellement. Vous achetez un poids précis, au prix affiché. Les pièces épuisées ne sont pas proposées à la commande.
Quand recevrai-je ma commande ?
En France hors Corse, le délai annoncé est de 24 h à 5 jours ouvrés. Pour une occasion à date fixe, contactez-nous avant de commander. Pour les portions surgelées, prévoyez aussi la décongélation au réfrigérateur.